Carrillón de Cordero Ibérico

Pieza de 400 gramos

16,00

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Descripción

Pieza de carrillón de Cordero Ibérico, preparado para asar en casa.

Peso de la pieza 400 gramos aprox

El carrillón de cordero es una de las piezas más ricas a nivel culinario. Proviene de la parte del cuello, que, deshuesado, posee la cantidad perfecta de grasa y gelatina. Se trata de una carne muy tierna y sabrosa, que recibe su nombre al tener una consistencia parecida a la famosa carrillera de cerdo.

El cordero ibérico es característico por su increíble sabor. Con interesantes beneficios nutritivos, su carne es considerada de las más saludables.

En Asador La Perdida trabajamos por ofrecer cortes de carne que, además de exquisitos, tengan un excelente nivel de calidad. Para ello nos apoyamos en la cría y producción sostenible, de manera que todos nuestros cortes tienen garantía de bienestar animal. Al provenir de animales criados sin estrés y en entornos sostenibles, la carne resulta sin duda de mucha más calidad.

 

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