A orillas del río Guadaíra se encuentra nuestra Finca huerta La Perdida, un entorno natural de alto valor ecológico, declarado Monumento Natural en 2010.

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© 2020 Asador La Perdida

954 739 342

info@asadorlaperdida.com

Si amas y disfrutas la calidad, has encontrado tu sitio.

No esperes a que te lo cuenten.

Imagen del entorno natural que rodea a Asador La Perdida

Un entorno idílico.

La Finca.

Es en este privilegiado enclave donde criamos en pureza nuestra raza Charolesa, con la premisa del respeto tanto al medio ambiente como al animal.

Vista de uno de los espacios que ofrece el Restaurante Asador La Perdida

Ambientes acogedores

El Restaurante.

 

Contamos con distintos espacios exteriores e interiores que garantizan el confort y el disfrute.

plato de la carta de Asador La Perdida acompañado de una copa de vino de la casa

Rigor y creatividad.

La carta.

Diseñada para satisfacer a los paladares más exigentes y adaptarse a todos los gustos.

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información sobre la carne online que puedes comprar en Asador La Perdida

Nuestra pasión.

Nuestra especialidad.

Todo comienza con la selección de los mejores animales en nuestra finca de Alcalá de Guadaíra. En ella vivirán en extensivo al menos 8 años, alimentándose de nuestros pastos ecológicos.

Tras el sacrificio, los cortes nobles son madurados en cámaras propias, con un minucioso control del proceso, lo que nos asegura ofrecer a nuestros clientes una carne de la mayor calidad, en el momento idóneo para degustar en plenitud todo su sabor.

Productos Tienda Gourmet.

Nuestro Chef te cuenta los secretos de la preparación perfecta.

El Alma Máter de nuestra cocina.

Gonzalo Mancera.

Creatividad y saber hacer son los conceptos que mejor definen a nuestro Chef Gonzalo Mancera.

Es obra directamente suya que nuestra cocina sea reconocida en los círculos gastronómicos nacionales en internacionales. Hasta el punto de la inclusión de Asador La Perdida en la Guía Michelín 2020.

  • Amplia y variada carta en constante innovación y mejora.

     

  • Intensivo cuidado de cada detalle, desde el origen de nuestra materia prima hasta la sintonía de los diversos ambientes.

Gonzalo Mancera es el Chef de Asador La Perdida
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Tienda Gourmet

Disfruta en casa de la esencia de Asador La Perdida.

Bodegas Lustau
17,20 11,20
Bodegas Lustau
17,40 11,40
Deliciosas torrijas, receta mejorada del chef Gonzalo Mancera: Tradición + Creatividad. EXQUISITAS!!
Bodegas Salado
16,90 10,90
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Corte de vacuno costillar disponible en Asador La Perdida
Corte de solomillo disponible en Asador La Perdida
corte de falda de vacuno disponible en Asador La Perdida

El arte de crear piezas exquisitas.

La maduración de la carne.

address:

Carretera Dos Hermanas - Utrera KM 2,4 | 41500 Alcalá de Guadaíra (Sevilla)

phone:

954 73 93 42