La Perdida Zahara es un espectacular local interior del Meliá Zahara Resort & Villas, el histórico complejo hotelero ubicado en la playa gaditana de Zahara de los Atunes. Grupo La Perdida lleva hasta este paradisíaco espacio su célebre propuesta de carnes maduradas con la firma de su propia ganadería de Finca La Perdida.
La Perdida Zahara
El mar. La tierra. El cielo.
La Perdida Zahara
Del campo a la mesa, sin intermediarios.
Un concepto diferente
La Perdida Zahara incorpora de serie una forma única de cocinar: el asado de la carne de vaca en sus diferentes cortes –chuletón, wagyu nacional y japonesa, lomos alto y bajo, solomillo, t-bone, picaña, cecina…– y la elaboración de los platos calientes en fuego alimentado por leña de encina y sarmiento.
Somos hosteleros, amantes de la naturaleza y apasionados del buen comer.
Una cocina creativa y sostenible
Una cocina creativa y sostenible
A los sabores de su producción y selección de cortes de carne de vaca de primera calidad La Perdida Zahara añade una carta con arroces, guisos y platos elaborados con los sabores del campo. Setas, tablas de quesos, huevos camperos o verduras de temporada llegan directos desde la tierra a la despensa.