Al horno, a la brasa, barbacoa, a la parrilla, a la plancha. Las formas de cocinar una carne son muy diversas. En este artículo nos centramos en las diferencias principales del cocinado de la carne a la plancha o a la parrilla.
El viernes 2 de junio de 2023 abrimos las puertas del nuevo restaurante La Perdida Zahara y así nos encontraron los medios. Pero mejor que lo cuenten ellos.
Las especias siempre han jugado un papel importante en la alimentación. En este artículo te contamos las mejores especias para la carne.
Siempre con moderación y dentro de una dieta equilibrada, pero la carne es un alimento fantástico para nuestra salud.
El 2 de junio de 2023 abrió sus puertas el restaurante La Perdida Zahara. Se trata del cuarto establecimiento del Grupo La Perdida, el primero fuera de Sevilla. Y no
La Perdida pone a tu disposición una extensa carta de vinos para que puedas hacer un maridaje ideal. ¿Qué vino va mejor con qué carne?
Asador la Perdida inaugura espacio en el Hotel Atlanterra de Zahara de los Atunes: ZAHARA LA PERDIDA.
Sabor intenso y una textura más tierna. ¿Notas su color oscuro? El secreto está en la maduración de la carne. Un proceso que hace que mejoren las propiedades organolépticas del producto.
Jornadas del Arroz en La Perdida Sevilla. Desde el miércoles 22 hasta el domingo 2 de abril, tendremos arroces todos los días. Te esperamos en calle Baltasar Gracián, 5.
Nos sobran razones, pero hemos seleccionado cinco. Si quieres conocer más, visítanos y conoce las extraordinarias carnes del Asador La Perdida.
«Bébete el arte de Valduero», dice la campaña publicitaria que llevamos meses escuchando en las principales emisoras de radio del país. Pudimos atestiguarlo –lo del arte, nos referimos– en la cata de vinos que protagonizó esté célebre bodega castellana en nuestra finca Riberas de La Perdida, Alcalá de Guadaíra.
La increíble belleza del entorno en el que nuestra Finca está situada es sin duda el marco idílico donde hemos querido llevar a cabo esta nueva aventura.
La increíble belleza del entorno en el que nuestra Finca está situada es sin duda el marco idílico donde hemos querido llevar a cabo esta nueva aventura.
El Maridaje perfecto tiene lugar cuando nos aporta nuevas armonías de sabores, aromas y texturas, una experiencia única para los sentidos...
El Maridaje perfecto tiene lugar cuando nos aporta nuevas armonías de sabores, aromas y texturas, una experiencia única para los sentidos...
Diario de Sevilla ha publicado recientemente un artículo donde repasa de dónde viene la actual técnica de la maduración de la carne. Añade también menciones a los sitios donde poder comerlas, como Asador La Perdida.
¿Sabes cuáles son sus beneficios? Y nosotros te lo ofrecemos en uno de nuestros postres favoritos:Sopa de mango y maracuyá con granizado de hierbabuena y bizcocho aéreo de chocolate. El
Ahora que nuestro sumiller no puede optimizar la puesta en la mesa de un buen vino, os damos cinco consejos muy importantes para que los podáis disfrutar en casa como si estuvieseis en nuestro restaurante.
Si existe un factor importante para la calidad de un vino es su conservación. Nada más descorchar una botella el vino comienza a deteriorarse. Es por esto que la mayoría
Para los amantes de la carne de vacuno, la excelencia de cada pieza es un imprescindible. Con el objetivo de conseguir dicha excelencia, la industria cárnica ha desarrollado un proceso
Terminamos el año 2019 con esta gran noticia La Guía Michelin es a día de hoy la referencia gastronómica de más prestigio internacional. En sus inicios, comenzó siendo una publicación
Premio Juan Carlos Alonso: Un reconocimiento de nivel La Tertulia Gastronómica “El Alcaucil” ha reconocido a nuestro Restaurante con el Premio Juan Carlos Alonso. Esta entidad, que cuenta con más
