Carne madurada : Repaso por su historia y su presente

Diario de Sevilla ha publicado recientemente un artículo donde repasa de dónde viene la actual técnica de la maduración de la carne. Añade también menciones a los sitios donde poder comerlas, como Asador La Perdida.

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Asador La Perdida estará presente en la Guía Michelin 2020

Terminamos el año 2019 con esta gran noticia La Guía Michelin es a día de hoy la referencia gastronómica de más prestigio internacional. En sus inicios, comenzó siendo una publicación

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La Perdida recibe el Premio Juan Carlos Alonso

Premio Juan Carlos Alonso: Un reconocimiento de nivel La Tertulia Gastronómica “El Alcaucil” ha reconocido a nuestro Restaurante con el Premio Juan Carlos Alonso. Esta entidad, que cuenta con más

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